HELAL GIDA MÜREKKEBİ ,HELAL ET DAMGALAMA MÜREKKEBİ

SON YILLARDA TÜKETİCİLERİN GIDA ÜRÜNLERİNİN TÜKETİMİNDE DAHA HASSAS DAVRANMASI VE BİLHASSA DEVLETİMİZİN TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI ARACILIĞI İLE SIKI DENETİMLER YAPMASI SEBEBİYLE FİRMALAR ÜRETİMLERİNDE DAHA DİKKAT ETMEYE , YURTİÇİ VE YURTDIŞINA İHRACAT YAPAN FİRMALAR HELAL GIDA SERTİFİKASI ALMAYA VE BU KONUDA HER ŞİRKET ÖNEMLİ YATIRIMLAR YAPMAYA BAŞLAMIŞTIR,

ŞİRKETİMİZDE ET VE ET ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNDE FAALİYET GÖSTEREN MÜŞTERİLERİMİZE ÖZEL HELAL GIDA YA VE TÜRK GIDA KODEKSİNE UYGUN MÜREKKEP ÜRETİMİNE BAŞLAMIŞ OLUP,HELAL GIDA YA UYGUN ET DAMGALAMA MÜREKKEBİMİZ ALKOL KULLANILMADAN İMAL EDİLMEKTE ,ŞİŞESİNDEN KAPAĞINA RENKLENDİRİCİSİNDE SUYUNA KADAR TARIM İL KONTROL LABORATUVARLARINDA ANALİZ YAPILMIŞ 15 ADET BELGELİ ET DAMGALAMA MÜREKKEBİ, ÜRETİMİNE BÜYÜK BİR CİDDİYET VE İTİNA İLE DEVAM ETMEKTEDİR.

SAYGILARIMIZLA,

FERHUN NURİ SEÇAL

0 0 15 May

ET DAMGALAMA MÜREKKEBİ (TÜRK GIDA KODEKSİ RENKLENDİRCİLER TEBLİĞİ)

GIDALARDA KULLANILAN RENKLERDİRİCİLER TEBLİĞİ

Yetki Kanunu: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği

Yayımlandığı R.Gazete: 25.08.2002-24857

Tebliğ No: 2002/55

Gıdalarda Kullanılan Renklendiriciler Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ

Yayımlandığı R.Gazete: 01.11.2007-26687

Tebliğ No: 2007/49

Renklendiricilerin kullanımı

Madde 5- Renklendiricilerin kullanımı ile ilgili hükümler aşağıda verilmiştir.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………..

k) Et ve et ürünlerinin damgalanmasında sadece E155 Brown HT, E 133 Briliant blue FCF veya E 129 Allura red AC veya uygun oranlarda E133 Brilliant blue FCF ile E 129 Allura red AC nin karışımı kullanılabilir.

l) Yumurta kabuklarının süsleme amacıyla renklendirilmesinde veya damgalanmasında sadece Ek-1 de yer alan renklendiriciler kullanılabilir………………………………………………………………………………………………………………………………………..

EK-1

İZİN VERİLEN REKLENDİRİCİLERDEN BAZILARI

EC Kodu	Genel Adı	Renk indeks numarası veya tanımı

E 102	Tartrazin	19140
E 104	Kinolin sarısı	47005

E 122	Azorubin, Karmosin	14720

E 133	Brilliant Blue FCF	42090

E 151	Brilliant Black BN, Black PN	28440
E 153	Bitkisel karbon

0 0 15 May

Helal Gıda Mürekkebi

HAYVAN SAĞLIĞI VE ZABITASI YÖNETMELİĞİ

Bakanlar Kurulu Karar Tarihi – No : 22/02/1989 – 89/13838

Dayandığı Kanun Tarihi – No : 08/05/1986 – 3285

Yayımlandığı Resmi Gazete Tarihi – No : 15/03/1989 – 20109

ETLERİN DAMGALANMASI

Madde 101 - Mezbaha, et kombinası ve kesim yerlerinde kesilen ve veteriner hekimce muayene ve kontrol edilen etlerden hastalıksız olanlar sağlığa zararsız sabit mürekkepli damga ile mühürlenir. Koyun ve sığırlarda mor mavi, keçi, manda, deve ve domuzlarda kırmızı mürekkep kullanılır. Damgalarda hayvanın nev’i, kesim yerinin ismi, kod numarası, Bakanlıkça verilen sıra numarası bulunur. Şartsız olarak yenilmesine karar verilen etler 3,5 cm. çapında daire şeklindeki; gıda kıymeti düşük etler bir kare içerisindeki 3,5 cm. çapındaki daire şeklindeki; imhası mecburi etler kenarları 5 cm. olan eşkenar üçken şeklindeki; fenni işlem yapıldıktan sonra yenilecek etler kenarları 4 cm. olan kare şeklindeki damgalarla mühürlenir.Damgalar vücudun iki tarafına omuz, göğüs, karın, but veya sağrı bölgeleri üzerine vurulur. Damgalama işlemi etlerin muayenesini yapan Veteriner hekimin gözetimi altında yapılır.

0 0 6 May

ET DAMGALAMA MÜREKKEBİ

TÜRKİYE DE ET VE ET ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNDE KANUNU BİR ZORUNLULUK OLAN ET DAMGALAMA İŞLEMİ YILLARDIR MAALESEF GIDA YA VE İNSAN SAĞLIĞINA UYGUN OLMAYAN MÜREKKEPLER KULLANILARAK YAPILMIŞTIR.

ŞİRKETİMİZ 20 YILA YAKLAŞAN TECRÜBESİ VE KONUSUNDA GIDA VE MÜREKKEP SEKTÖRÜNE YILLARCA HİZMET VERMİŞ PERSONELİYLE ,ŞİŞESİNDEN KAPAĞINA,İÇİNDE KULLANILAN KİMYASALLARDAN SUYUNA KADAR TAMAMEN TÜRK GIDA KODEKSİ VE HELAL GIDA KURALLARINA UYGUN OLARAK BİR SEÇAL MAKİNA KİMYA SANAYİ MARKASI OLAN PİGMENT MARKASIYLA BİR YILI AŞKIN BİR SÜREDİR %100 YERLİ VE TÜRK MALI OLARAK ET DAMGALAMA MÜREKKEBİ ÜRETMEKTEDİR.

SİZ SAYGIDEĞER MÜŞTERİLERİMİZE DAHA İYİ HİZMET VEREBİLMEK AMACIYLA , DİLEK VE ŞİKAYETLERİNİZİ HER ZAMAN BÜYÜK BİR CİDDİYETLE CEVAPLAMAKTAYIZ, BU VESİLEYLE SİPARİŞLERİNİZİ KARŞILAMAYA AMADE OLDUĞUMUZU BİLDİRİR,BAŞARILI ÇALIŞMALARINIZIN DEVAMINI DİLERİZ

SAYGILARIMIZLA;

SEÇAL MAKİNA KİMYA SANAYİ

FERHUN NURİ SEÇAL

0 0 6 May