GIDALARDA KULLANILAN RENKLERDİRİCİLER TEBLİĞİ
Yetki Kanunu: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği
Yayımlandığı R.Gazete: 25.08.2002-24857
Tebliğ No: 2002/55
Gıdalarda Kullanılan Renklendiriciler Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ
Yayımlandığı R.Gazete: 01.11.2007-26687
Tebliğ No: 2007/49
Renklendiricilerin kullanımı
Madde 5- Renklendiricilerin kullanımı ile ilgili hükümler aşağıda verilmiştir.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………..
k) Et ve et ürünlerinin damgalanmasında sadece E155 Brown HT, E 133 Briliant blue FCF veya E 129 Allura red AC veya uygun oranlarda E133 Brilliant blue FCF ile E 129 Allura red AC nin karışımı kullanılabilir.
l) Yumurta kabuklarının süsleme amacıyla renklendirilmesinde veya damgalanmasında sadece Ek-1 de yer alan renklendiriciler kullanılabilir………………………………………………………………………………………………………………………………………..
EK-1
İZİN VERİLEN REKLENDİRİCİLERDEN BAZILARI
|
EC Kodu
|
Genel Adı
|
Renk indeks numarası veya tanımı
|
|
|
|
|
E 102
|
Tartrazin
|
19140
|
|
E 104
|
Kinolin sarısı
|
47005
|
|
|
|
|
E 122
|
Azorubin, Karmosin
|
14720
|
|
|
|
|
E 133
|
Brilliant Blue FCF
|
42090
|
|
|
|
|
E 151
|
Brilliant Black BN, Black PN
|
28440
|
|
E 153
|
Bitkisel karbon
|
|