GIDALARDA KULLANILAN RENKLERDİRİCİLER TEBLİĞİ

Yetki Kanunu: Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği

Yayımlandığı R.Gazete: 25.08.2002-24857

Tebliğ No:              2002/55

Gıdalarda Kullanılan Renklendiriciler Tebliğinde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ

Yayımlandığı R.Gazete: 01.11.2007-26687

Tebliğ No: 2007/49

Renklendiricilerin kullanımı

Madde 5- Renklendiricilerin kullanımı ile ilgili hükümler aşağıda verilmiştir.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………..

k) Et ve et ürünlerinin damgalanmasında sadece E155 Brown HT, E 133 Briliant blue FCF veya E 129 Allura red AC veya uygun oranlarda E133 Brilliant blue FCF ile E 129 Allura red AC nin karışımı kullanılabilir.

l) Yumurta kabuklarının süsleme amacıyla renklendirilmesinde veya damgalanmasında sadece Ek-1 de yer alan renklendiriciler kullanılabilir………………………………………………………………………………………………………………………………………..

EK-1

İZİN VERİLEN REKLENDİRİCİLERDEN BAZILARI 

EC Kodu	Genel Adı	Renk indeks numarası veya tanımı
E 102	Tartrazin	19140
E 104	Kinolin sarısı	47005
E 122	Azorubin, Karmosin	14720
E 133	Brilliant Blue FCF	42090
E 151	Brilliant Black BN, Black PN	28440
E 153	Bitkisel karbon